Karaisalı Gıda İşleme ve Paketleme Atölyesi

Çukurova Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle Karaisalı Belediyesi öncülüğünde hayata geçirilen Gıda İşleme ve Paketleme Atölyesi, ilçede yaşayan kadın ve gençlerin tarımsal üretim potansiyelini ekonomik değere dönüştürmeyi hedefliyor. Proje, Karaisalı Kaymakamlığı ve Karaisalı Murtçu Kadınlar Kooperatifi ortaklığında yürütülüyor.

18 Nisan 2025 itibarıyla operasyonel hale gelen atölyede, sebze ve meyvelerin kurutulması, sıkılması, paketlenmesi, ayrıca yufka, doğal meyve suyu, nar ekşisi gibi ürünlerin işlenmesi planlanıyor. Ayrıca, lavanta, kekik, defne gibi tıbbi-aromatik bitkilerin işlenmesi ve paketlenmesine yönelik altyapı da oluşturulmuştur.

Atölyede makine üreticilerinin teknik eğitimleri eşliğinde, kooperatif üyeleri ve kadın çalışanlara yönelik proses eğitimleri başlatılacaktır. Atölye, bölgede yürütülen Salçalık Biber Temizleme ve İşleme Projesi’nin devamı niteliğinde olup, ilçedeki üretici ve kooperatif yapısını destekleyici bir işlev üstlenecektir.

Faydalanıcı: Karaisalı Belediyesi

Ortaklar: Karaisalı Kaymakamlığı, Karaisalı Murtçu Kadınlar Kooperatifi

İrtibat Kişisi: Mesut Aydoğdu – mesutaydogdu@karaisali.bel.tr