Karacadağ Kalkınma Ajansı desteğiyle Haliliye Belediyesi tarafından hayata geçirilen “Dünden Bugüne Şanlıurfa Gastronomi Yemekleri Aşçılık Eğitim Projesi” ile Şanlıurfa’nın eşsiz mutfak kültürü, kadınlar ve gençler aracılığıyla geleceğe taşınıyor. Proje kapsamında kurulan geçim kaynağı merkezinde; mutfak atölyesi, derslikler ve uygulama alanları ile gastronomi alanında mesleki eğitimler verilecek.
Hem ev sahibi hem de misafir topluluklardan 100 kadına ve gence ulaşılması hedeflenen projede, geleneksel yemek yapımı aracılığıyla toplumsal uyum desteklenirken, katılımcıların sosyo-ekonomik güçlenmeleri de sağlanacak. Nitelikli aşçılar yetiştirilerek, yerli ve yabancı turistlere Şanlıurfa mutfağının tanıtımı ve istihdam olanaklarının artırılması amaçlanıyor.
Eğitim alan kursiyerlere sertifika verilerek istihdamları desteklenecek; yerel gastronomi sektörüyle kurulan iş birlikleriyle bölgenin ihtiyaç duyduğu kalifiye insan kaynağı geliştirilecek.
Yararlanıcı Kurum: Haliliye Belediyesi
İrtibat Kişisi:
Muhammet Enes Altundağ – Proje İlgilisi
menesaltundag@haliliye.bel.tr
